Was nehmen Veganer zum Panieren?

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6 Antworten

ich paniere gemüse überhaupt nicht warum auch,schmor es in olivenöl

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Eine vegane Variante

Rühren Sie für eine vegane Panade eine dickflüssige "Suppe" aus Mehl oder Sojamehl, Salz und Wasser an. Lassen Sie diese Mischung ein wenig stehen. Die Konsistenz sollte wie die einer Cremesuppe sein. Wenden Sie das Gemüse erst in Mehl, in der Flüssigkeit und anschließend in der Panade.

Ein Tipp: Bei selbst gemachten Sojaschnitzeln ist es besser, auf das Wenden in Mehl zu verzichten. Die Oberfläche lässt sich auch ohne Mehl gut panieren.

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Schnitzel paniert man mit Ei und Semmelbrösel

Fleischersatz braucht man nicht panieren

Wozu sollte man Gemüse panieren

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Keine Ahnung,. aber weißt du, warum Veganer kein Huhn essen?

Weil da Ei drin ist!

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Kommentar von JennaSeabridge
29.04.2016, 19:08

Die panieren ja bestimmt Sachen wie Sellerie, Zucchini oder anderes Gemüse. Man kann nicht nur Fleisch panieren und ich wollte mal vegane Sellerieschnitzel machen.

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Kommentar von NackterGerd
29.04.2016, 19:39

Sellerieschnitzel wie krank ist das denn. Gemüse ist man als Gemüse- nicht als Fleisch. Entweder man mag Fleisch das ist man es - oder man mag kein Fleisch- dann läßt man es weg aber Kunstfleisch oder Gemüse zum Fleisch umformen das ist echt nicht normal

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Es gibt diverse Alternativen zu Eiern. Sowohl offiziell betitelte Ei-Ersatzprodukte als auch andere Nahrungsmittel. Wenn du das bei Google eingibst, findest du diverse Methoden, wie die Folgende. http://www.veganblatt.com/gemuese-schnitzel

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Paniermehl?

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Kommentar von JennaSeabridge
29.04.2016, 19:07

Ich fragte was sie statt Eiern nehmen.

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