Was macht den Kuchen gel oder gehl?

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4 Antworten

Bei Dosierungen ab etwa 5 Gramm wirkt Safran toxisch (er wurde in der Vergangenheit als Abortivum genutzt), noch höhere Mengen können zum Tod führen. Die letale Dosis liegt bei etwa 20 g.

Mit einem Gramm safran färbe ich 20 kg Teig. Ich glaube da ißt man sich am Teig zu Tode ehe das Safran wirkt

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Mit einem Gramm safran färbe ich 20 kg Teig. Ich glaube da ißt man sich am Teig zu Tode ehe das Safran wirkt

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Safran macht den Kuchen gel. Das bedeutet, es macht den Kuchen gelb.

Wer den Geruch von Safran nicht mag, der bedient sich mit dem billigeren Kurkuma (Gelbwurzelmehl)

Safran, das teuerste Gewürz der Welt. Wann ist man schon mal 5 Gramm oder mehr. Ist doch nicht bezahlbar!

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