Was machen aus Putenhackfleisch?

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5 Antworten

Putenhackfleisch kannst du genauso verwenden wie Hackfleisch von Rind und/oder Schwein. Aus Putenhack kann man also ebenso eine Bolognese herstellen oder Burger - kein Problem.

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Einfach beides zusammen und mit dem Sud machen. Schau mal auf Chefkoch. De

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Brate das Fleisch in Fett an, bis es die bröcklig wird und die Farbe verloren hat.

Soße machst Du so:

Etwas Fett auslassen, Mehl dazu und anschwitzen, Wasser rein und rühren, damit die Soße sämig wird. Würzen mit Salz, Pfeffer und Paprika.

Dann vermengst Du die Soße mit dem Fleisch.

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Hast du Zwiebeln, Sahne oder Creme Fraiche, Milch, Mehl, Currypulver, Curryketchup, eventuell Fruchtcocktail?

Fleisch in Öl  anbraten, Zwiebelwürfel zugeben, Salz und Pfeffer zugeben, alles andünsten und anschließend mit Mehl bestäuben. Rühren, bis sich das Mehl mit dem Fett verbunden hat. Sahne oder Creme Fraiche zufügen, ev noch Wasser. Wenn Fuchtcocktail da ist: Füchte überm Sieb abtropfen lassen und die Hälfte des Fruchtsaftes dem Fleisch zufügen. Currypulver und oder Ketchup zufügen, köcheln lassen, noch mal abschmecken und die Früchte unterheben. Soße warm stellen und derweil Nudeln kochen. LG

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Hast du Tomaten?

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