was kann ich mit dieser vindaloo paste anfangen (kochen)?

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2 Antworten

Ganz einfach:

kleingeschnittenes Hühnerfleisch in Ghee (Butterschmalz) mit Zwiebeln und etwas Knoblauch anbraten, mit wenig Wasser oder Hühnerbrühe ablöschen, die Paste dazugeben evtl. noch eine kleine Stange Zimt dazu und alles ca. 10 Min köcheln lassen. Fertig. Dazu Basmatireis.
Falls das Vindaloo zu scharf für Dich ist, dann trinke Lassie  (indisches Joghurtgetränk) dazu.

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