Was kann ich in Afrika für Backwaren backen,was gibt es dort an Zutaen für Brot

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3 Antworten

Da wird viel mit Hirse- und Maismehl gebacken. Und Honig kommt rein, Koriander, Nelken und all so'n Zeug.

Am besten, Du lernst das vor Ort. ;-)

wenn du was in afrika bekommen kannst dann ist es das beste mehl in allen sorten und die gewürze dazu frisch vom markt da können wir hier nur von träumen viel spaß

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@Kabark

wieso?ich war scho 7 mal in afrika und habe mit den einheimischen brot gebacken mehl ist meistens selbst gemahlen ob wiß,roggen oder maismehl und in den souks bekommt man alle gewürze wie kümmel anis curry (schmeckt auch im brot kennen wir nur nicht)frisch gemahlen und ohne konservierungsstoffe ich meinte von dieser artenvielfalt und frische können wir hier nur träumen

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Weizenmehl, salz und Hefe gibts auch in Ghana!

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