Was kann als Ersatz für eine Kranzform beim Kuchen backen herhalten?

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2 Antworten

Ob das gutgeht weiß ich nicht, frag doch einen Nachbarn. Notfalls probieren: in eine runde Form eine Keramikschüssel in die Mitte stellen, beschweren (z.B. Stein rein, Wasser würde ich nicht nehmen, weil verdampft mit der Zeit und beeinflusst das Backverhalten im Ofen) und dann in den Umkreis den Teig füllen. Kannst Du ja mal ausprobieren. Keramik ist hitzebeständig.

Nimm doch einfach eine Springform und setze in die Mitte eine Konservendose o.ä., die Du beschwerst z.B. mit trockenen Linsen.

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