Was ist Rumläuterzucker?

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2 Antworten

ich vermute mal, dass es läuterzucker (1:1 wasser und zucker aufkochen) ist, der mit rum hergestellt wurde

schau mal, da stehts: http://www.ichkoche.at/Kuerbiskern-Marillentorte/rezepte/detail/html/90981

und vielleicht ist diese seite ja noch hilfreich: http://www.chefkoch.de/suche.php?suche=ruml%E4uterzucker&wo=0

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dies ist gekochtes zuckerwasser. 1l. wasser mit 500 g zucker verrühren und zum kochen bringen. danach abkühlen lassen und einen guten schuss rum dazu-fertig

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