Was ist "koscheres Salz"?

2 Antworten

Das koschere Salz hat gröbere Körner und normalerweise auch flockiger. Dieses Salz ist aber, chemisch gesehen, mit jedem anderen Salz identisch.

Das ist Salz, das zu unregelmäßigen Kristallen raffiniert wurde. Es ist weniger salzig als normales Tafelsalz, nicht jodiert und auch frei von sonstigen Zusätzen.

Es ist genau so salzig pro Gramm. Koscheres Salz ist nur weniger dicht gepackt, daher enthält ein Teelöffel koscheres Salz weniger Gramm Salz als ein Teelöffel Tafelsalz.

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