3 Antworten

Es lässt dicken Sirup "erstarren", sodass er fest wird und man ihn für Mehlspeisen verwenden kann. Oder er wird auch zu Marmelade.

Pektin ist ein geliermittel und macht aus Flüssigkeiten Geele.

Lg Sikas

Pektin steckt z.b. sehr viel in Apfelschalen.

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@sikas

Noch mehr in Limonen und Zitronenschale

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Das brauchst Du zum Marmelade kochen.

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