Was ist euer lieblings-essen? mit rezept bitte;)

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5 Antworten

Ich mag Krümelmonster Muffins, schau mal:

Krümelmonster Muffins

Zutaten

90 gButter (weich) 100 gZucker 2 PäckchenVanillezucker 2 Ei(er) 150 gMehl 2 TLBackpulver 3 ELMilch 250 gPuderzucker 75 gFrischkäse (Doppelrahmstufe, gekühlt) 2 TropfenVanillearoma (Backöl) 1⁄2 Packung(en)Kokosraspel 100 gKuvertüre (weiß) 24 Schokoladentröpfchen (zartbitter) Lebensmittelfarbe (blau) 6 Kekse (z.B. amerikanische Cookies)

Anleitung

Ofen auf 180°C vorheizen und eine Muffin-Form (12 Stück) mit Papierförmchen auslegen. 90g Butter, 100g Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel mit dem Handdmixer (Rührstäbe) schaumig schlagen (ca. 3-4 Minuten). Eier einzeln unterrühren.

Mehl und Backpulver sieben und ebenfalls mit der Buttermasse verrühren. Milch anschließend unterrühren bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

Den Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen und gleichmäßig verstreichen (die Muffins sollen später eine möglichst runde Oberfläche haben). Anschließend ca. 20 Minuten backen bis man ein Stäbchen oder Messer in die Muffins stechen kann und dieses ohne Teigreste herauskommt.

Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Kokosraspel in einen Gefrierbeutel geben, etwas blaue Lebensmittelfarbe hinzufügen und den Beutel verschließen. Die Kokosraspel nun durch Drücken mit den Fingern mit der Lebensmittelfarbe vermischen bis der gewünschte Farbton entseht (eventuell etwas mehr Farbe hinzufügen). Kokosraspel anschließend auf einem großen Teller ausbreiten, damit diese trocknen können.

Direkt im Anschluss die weiße Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen (eine Schüssel über einen Topf mit kochendem Wasser setzen). Die geschmolzene Kuvertüre in einen Spritzbeutel (oder einen Gefrierbeutel mit abgeschnittener Spitze) füllen.

Ein Schneidbrett mit Backpapier belegen und 24 gleich große Kreise (Größe: 1€-Stück) spritzen. Anschließend jeweils einen Schokotropfen als Pupille hinein setzen (am besten am Rand, denn das Krümelmonster schielt etwas ;)). Die Augen kalt stellen und fest werden lassen.

Um die Krümelmonster Muffins zu dekorieren: Puderzucker mit Vanillearoma und Frischkäse glatt rühren. Etwas blaue Lebensmittelfarbe unterrühren bis der gewünschte Farbton erreicht ist. Die Glasur nun auf die ausgekühlten Muffins streichen (es soll eine dickere Schicht entstehen, die Augen und Keks halten kann).

Die Kokosflocken in eine Schüssel geben und die Muffins mit der Glasur in den Flocken rollen. So bleiben diese an der Glasur haften und bedecken die Oberseite vollständig. Jeweils zwei Augen in die Muffins stecken (Oberseite) und einen halben (oder ein Viertel, je nach Größe der Kekse) Keks an der Stelle in die Glasur stecken, an der der Mund sein soll. Falls man größere oder ganze Kekse verwenden möchte, kann man mit einem Messer einen Mund schneiden, in den der Keks dann gesteckt wird.

Die fertigen Krümelmonster Muffins bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.

Gutes Gelingen :-)

Quelle: http://www.foodchomp.de/rezepte/kruemelmonster-muffins

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Kommentar von Pummelweib
03.12.2013, 14:20

...ansonsten schau mal in mein Profil zwinker...gutes Gelingen :-)

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Kaba Kuchen. Zutaten: 250 g Butter, 200 g Zucker, 6 Eier, 125 g Mehl, 200 g gem. Haselnüsse oder Mandeln, 1 Pck. Backpulver, 100 g Kaba, 1/2 Tl. Zimt (schmeckt auch ohne), 1 Tasse Eierlikör. Zubereitung: Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen, in eine gefettete mit Semmelbrösel ausgestreute Backform füllen und bei 170°C Umluft ca. 45 - 60 Min. backen. Mit Schokoguß überziehen oder mit Puderzucker bestäuben.

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Maultaschen mit Jogurt mhhhhhhhh :D

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Ich liebe thai essen und das kann man auch ganz einfach machen(Bin selbst thai) ;) Gib bei google doch einfach Pad Thai Rezept oder so ein

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