Was ist ein "poor boy sandwich"?

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2 Antworten

Ein poor boy sandwich ist ein belegtes Baguette, das verschiedenen Inhalt haben kann (Fleisch, Meeresfrüchte, Käse usw.). Der Ursprung geht auf wahrscheinlich auf ein Restaurant in New Orleans zurück, wo 2 Brüder 1929 streikenden Arbeitern umsonst oder für einen sehr geringen Preis eine solche Art Sandwich anboten und diese jemand als "arme Jungs" bezeichnete (http://en.wikipedia.org/wiki/Poor_boy_sandwich).

Poor Boy Sandwich

* 1 French or submarine roll
* 1 tablespoon butter or margarine, softened
* 1/4 teaspoon celery seed
* 1 (6 ounce) can tuna, drained and flaked
* 1/4 cup chopped celery
* 1/4 cup chopped fresh parsley
* 3 tablespoons mayonnaise
* 1 tablespoon horseradish
* 1/2 teaspoon grated lemon peel
* 1/8 teaspoon pepper

Cut a thin slice off top of roll; set aside. Hollow out center, reserving 1/2 cup of bread and leaving a 1/4-in. shell. Combine butter and celery seed; spread over inside of roll and on cut surface of top. Combine remaining ingredients and reserved bread; spoon into roll. Replace top.

Guten Appetit. :)

Kannst Du's auch für mich übersetzen? ;-)

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