Was ist die teilweise Veratmung des Alkohols?

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3 Antworten

Ethanol kann vollständig veratmet=oxidiert werden. Dann entsteht Kohlenstoffdioxid und Wasser z.B. in unserem Körper oder im Spiritusbrenner. Bei der teilweisen Veratmung entsteht Essigsäure, die könnte noch weiter verbrannt werden (wie bei uns) und damit noch mehr Energie liefern.

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Ethanol enthält noch viel Energie so gesehen
nutzen können das bestimmte Mikroorganismen aber nur unter aeroben Bedingungen
Somit wird Sauerstoff benötigt um Ethanol weiter zu Essigsäure zu verstoffwechseln

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ethanol wird zu essigsäure oxidiert und das geht nur, wenn sauerstoff vorhanden ist.

Teilweise meint, dass es bei essigsäure aufhört und nciht vollständig abläuft.

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