Was ist die sogenannte Ube-Wurzel?

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2 Antworten

Das ist eine Wasser-Yamnswurzel, die auf den Philippinen Ube-Wurzel genannt wird. Man kann damit Nahrungsmittel lila bis violett färben.

http://www.gala.de/lifestyle/food/ernaehrung-diaet-die-ube-wurzel-der-neue-food-trendsetter_1542384.html

Gegen welche Beschwerden die Yams-Wurzel wirkt/wirken soll oder auch nicht, wird hier kritisch beleuchtet: http://www.heilkraut-ratgeber.de/heilkrauter/yamswurzel/

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Kommentar von Miriam1977
26.10.2016, 19:18

Danke, nun habe ich einen Überblick. Leider habe ich sie hier noch in keinem Geschäft gesehen.

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Nachdem chia Samen und Quinoa mittlerweile nicht mehr im Trend sind und auch der Mythos als Superfood entlarvt wurde, versucht man jetzt die UBE Wurzel zu hypen.

Ist aber auch nichts besonderes.

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Kommentar von Miriam1977
19.10.2016, 14:41

Vielen Danke. Weißt du etwas über die Wirkung, die sie haben soll? Wurde da jemals eine Studie angefertigt? Die verschiedenen Quellen berichten ja über die verschiedensten Dinge.

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