Was ist die Funktion von Salzsäure?

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2 Antworten

Salzsäure denaturiert die Proteine also die Eiweiße die du mit der Nahrung aufgenommen hast im Magen. Dadurch können sie imDarm dann verdaut werden. 

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1) Spalten von Proteinen  ( Denaturieren)

2) Abtöten von Bakterien & Pilzen (Mikroorganismen)

3) Aktivieren von einem Verdauungsenzym (Pepsinogen die inaktive Vorstufe wird zu Pepsin) 

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