was ist das "Maiserl/Meiserl" beim Rind?

2 Antworten

Das magere Meisel, das Wort Meisel wird aus dem Lateinischen: muskulus,Muskel abgeleitet, es ist ein leicht teilbarer, eher kleiner Muskelteil und bezeichnet den vorderen Schulterblattmuskel.

DH, absolut korrekt erklärt.

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@Qetan

Daumen Hoch, oder DH.. das heisst TU !!

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Danke! Hm - wieso bekomme ich dann hier 3 verschiedene Antworten: Schulter, Hals, Schwanz?? Aber da Schulter die meisten DH hat, nehme ich mal an, dass das richtig ist...:-)

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Ich beschreibe es so, dass ist der Rinderschwanz und man kann es gut für Gulasch und Braten nehmen weil sehr mager!

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