Was ist an Schweinefleisch eigentlich so ungesund?

18 Antworten

ich habe auf dieser Seite viele Antworten gelesen, die an den Haaren herbei gezogen wurden. Schweinefleisch ist nicht ungesund!!! Viele Menschen ohne den hauch einer Ahnung was im Schweinefleisch steckt, haben hier einfach alles mal augezählt was sie von einem der´s von jemanden gehört hat, der es von jemanden gehört haben soll. Dr. H. O. Honikel hat sich darüber aufgeregt. Genauso wie ich. Er har sechs Thesen aufgestellt die mit diesem "unsinn" aufräumen. Fleisch ist reine Natur: Fleisch ist ein nicht behandltes Urproduckt der Landwirtschaft. 1999 wurden in Deutschland bei über 40000 Porben nur bei ca. 0,3% der Proben Rückstände und Kontaminanten gefunden. Fleisch enthält keine Zusätze. Mageres Fleisch ohne sichtbare Fetteinlagerungen besteht zu 75% aus Wasser, 22% Eiweiß von hoher biologischen Werigkeit, 1-2% Fett und zu ca. 1% aus Mineralstoffen und Vitaminen. Ja Vitamine, vor allem B-Vitamine sind im Fleisch vorhanden; aber auch die Vitamine A und E. Letztere sind fettlöslich und werden nur mit Fett resorbiert. Der Menschliche Körper benötigt ca. 1g Fleisch pro Kilo Körpergewicht. Das heist nicht irgentein Eiweiß sondern biologisch wertvolles. Die biologische Wertigkeit bezeichnet die menge die der Menschliche Körper in Körpereigenes Eiweiß umwandeln kann. Von dem im Fleisch jeder Tierart (siehe Leitsätze für FLeisch und Fleischerzeugnisse) enthaltene Eiweiß beträgt ca. 22% von diesen sind 75%-80% von biologischer Wertigkeit. Das heißt von 100g magerem Schweinefleisch können 16.5g - 17.6 vom Körper aufgenommen werden als gegen bsp. Wizenmehl Typ 405 enthält 9,8% Eiweiß von diesem sind 30% biologisch Wertig. D. h. in 100g Mehl kann der Körper ca. 2.94% in Körper eigenes Eiweiß umbauen. Zum Cholesterin. Mageres Fleisch enthält ca. 45-60 mg Cholesterin/100g. Teile vor allem bei Geflügel (z.B. Hänchenflügel) kommen über 80mg auf 100g (also ist es nicht das Schweinefleisch mit dem höchsten anteil). Mann isst somit bei 150g magerem Fleisch max. 100mg Cholesterin. Nichtgesunde sollen nicht mehr als 300mg Cholesterin am Tag verzehren. Unser Körper braucht Fette (1g pro kg Körpergewicht am Tag). Das Schweinefette (Schmalz) ist dem des Menschen sehr ähnlich und ist am einfachsten vom Körper aufzunehmen. Nicht zu vergessen die Mineralstoffe, Fleisch enthält viel Kalium, sowie Eisen, Magnesium, Zink, Selen etc. In der Regel werden Minerallstoffe aus Fleisch besser vom Körper resorbiert als aus Planzen.

Fleisch ist Wertvoll und wichtig in der Menschlichen-Ernährung. Schweinefleisch ist geauso unschädlich wie jedes andere Fleisch.

Ich hoffe, ich konnte alle Leser etwas nützliches über Fleisch erzählen und möchte jeden der keine ahnung von Ernärung hat bitten sich zu diesem Tema nur bedingt zu äussern.

Vielen Dank fürs Lesen.

Mit freundlichen Grüßen.

Klaus Häberle

dann frage mal Ernährungsberater.. ICH glaube Dir KEIN Wort!

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Also, ich und meine Frau essen seit mehr als 20 Jahren kein Schweinefleisch mehr nach der Lektüre von Dr. Reckeweg. http://www.gesundheitlicheaufklaerung.de/schweinefleisch-und-gesundheit. Ich litt häufig an Nebenhölenentzündungen und Brochitis, meie Frau an Angina. Die Mandeln sollten schon entfernt werden. Eitrige Pickel führte sie auf den Genuss von Senf zurück. Nach dem Verzicht auf Schweinefleisch haben uns diese Erkrankungen nichts mehr an. Keine Antibiotika mehr! Ausnahme nach OPs. Wir vermissen Schwein nicht, auch wenn es uns früher sehr gut schmeckte. Waldschratt007

an Morris... also diese Behauptung kann ja in gewisser Weise stimmen nur es ist herauszustellen, dass alles was dem menschlichem Körper gesundheitliche Beschwerden verleit, es im Islam ausdrücklich verboten. Alkohol, Schweinefleisch, Drogen, Pornos!, ja sogar Zigaretten... dass viele Menschen, die sich Muslime nennen diese Verbote jedoch missachten, heisst nicht, dass es im Zustimmung findet! Wenn Allah, es verbietet, dann hat es seine Gründe... daran glauben wir und versuchen demnach zu leben... viele Ärzte können die Risiken aufzählen, die das Fleisch dieses Tieres verursachen... da braucht man keine Argumente: wie dort ist es warm etc.!

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