Was ich kann zum Schweinefüsse dabei kochen?

8 Antworten

Hier in Frankreich werden sie gekocht, danach löst man die Knochen aus und paniert sie, anschliessend werden sie gebraten, dazu passt gut ein frischer Salat.

Schweinefüße, bei uns sagt man "Pfötchen", passen hervorragend zu Suppen (Erbsen, Bohnen, Linsen, Kohl, Möhren). Man kann so schön dran rumknabbern.

Knollengemüse, kannst dann nachher aus dem Sud noch eine feine Suppe kochen. "E Guete". ;-(((

Anbraten und dann in Sauerkohl weich kochen.Da ist die Beilage schon drin dazu Kartoffelpüree und eine schöne Soße aus dem Fond vom anbraten.

LG Sikas

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