was genau ist WEIßKÄSE?

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So bennet man Quark, Hèttenkàse und Mozzarella.

Auch Ziger (Rigotta).

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Bei uns ist es Quark mit Hüttenkäse vermischt, weißen Käs auf fränkisch oder Ziebeleskäs in der fränkischen Jura (mit Zwiebeln).

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