Was genau ist an Methylquecksilber, das im Thunfisch drin ist, ungesund?

3 Antworten

Das Quecksilber kann sich an Enzyme heften und deren aktiven Zentren verformen, wodurch sie funktionsunfähig werden. Je nachdem, wie wichtig die jeweils betroffenen Enzyme sind, kann es zu Problemen kommen. 

Das es Quecksilber in einer Form enthält, welche sehr gut vom Körper resorbiert werden kann.

Du kannst ja mal nach Prof. Karen Wetterhahn (oder so ähnlich geschrieben) googlen. Sie hat wenige Tropfen Dimethylquecksilber auf ihre Handschuhe bekommen. Ein paar Monate später ist sie an einer Quecksilbervergiftung gestorben, ohne dass die Mediziner helfen konnten...

Das Quecksilber

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