was bringt die denaturierung der eiweiße im magen?

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1 Antwort

Hä? Muss halt alles schön klein gemacht werden damit es durch die kleinen Zellen passt.

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chuck 20.05.2010, 14:19

Aber Sinn macht reine Denaturierung im Magen nicht.Es wird ja enzymatisch in kleinerer Peptidstücke zerkleinert

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