Was bedeutet stichfeste saure Sahne? Brauche sie für ein Rezept aus der Karibik.

7 Antworten

stichfest heißt: nicht flüssig läuft bei aldi und lidl unter der bezeichnung "schmand"

Damit ist ganz normale saure Sahne im Becher gemeint. Die hat eine Konsistenz wie Joghurt. Stichfest heißt nur, daß, wenn du mit einem Messer reinschneidest, der Schnitt sichtbar bleibt.

schmand vom aldi hat genau diese konsistenz.

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Du kannst auch "Sauerrahm" oder "Schmand" nehmen, ist billiger und garantiert "stichfest"!

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