Was bedeutet ,,marinieren"?

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7 Antworten

nein, marinieren bedeutet etwas darin einlegen, über nacht, paar stunden oder wie lange auch immer - in alufolie etc. - und es dann benutzen, kochen etc. marinierte sachen ziehen sich dann die armoastoffe etc.

Schütte ich die Sauce nur darüber,

Genau. Marinieren bedeutet, etwas einzulegen.

Heute versteht man darunter meist das Einlegen von rohem Fleisch oder Fisch in eine würzende, oft saure Flüssigkeit,

http://de.wikipedia.org/wiki/Marinieren

Kommentar von Clarissamarie
09.09.2012, 15:20

Vielen Dank! :)

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Du legst sie darin ein lässt dem Ganzen Zeit damit die Aromen in die Tomaten einziehen können. Sowas nennt man marinieren

Kommentar von Clarissamarie
09.09.2012, 15:21

Dankeschön! :)

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marinieren heißt in dem Fall "für eine Weile in der Soße lassen". - Marinieren kann allgemein Minuten bis Tage dauern.

Kommentar von Clarissamarie
09.09.2012, 18:26

Dankeschön! :)

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Eine Weile darin einlegen soll das heißen. Ob die sogenannte Marinade danach mit in den Topf oder die Pfanne kommt müsste im Rezept stehen.

Die Tomaten oder was auch immer , in die Sauce einlegen und einige Zeit ziehen lassen . Die Sauce wird auch Marinade genannt !

Kommentar von Clarissamarie
09.09.2012, 18:26

Vielen Dank! :)

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