Was bedeutet das "Extra" bei Marmeladengläser?

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10 Antworten

laut Konfitüren-VO bedeutet Extra, dass etwas mehr Früchte, Pülpe,etc enthalten sind (ca. 100 g /1000g Produkt mehr -> unterscheidet sich je nach Fruchtart)

die denken dass es sich so besser verkauft und im Gedächnis bleibt...was ja auch zu stimmen scheint, wenn wir uns jetzt die Köpfchen darüber zerbrechen :-)

Es gibt tatsächlich eine Konfitürenverordnung, die vorschreibt, was sich wie nennen darf.


http://www.wedebruch.de/gesetze/misc/konfv.htm#anl1abschn1nr1

  1. Konfitüre extra

  2. Konfitüre

  3. Gelee extra

  4. Gelee

  5. Marmelade

  6. Gelee-Marmelade

  7. Maronenkrem


Konfitüre extra

Konfitüre extra ist die streichfähige Zubereitung aus Zuckerarten, nicht konzentrierter Pülpe aus einer oder mehreren Fruchtarten und Wasser. Konfitüre extra von Hagebutten sowie kernlose Konfitüre extra von Himbeeren, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und roten Johannisbeeren darf jedoch ganz oder teilweise aus nicht konzentriertem Fruchtmark hergestellt werden. Konfitüre extra von Zitrusfrüchten darf aus der in Streifen und oder in Stücke geschnittenen ganzen Frucht hergestellt werden. Aus Mischungen der nachstehenden Früchte mit anderen Früchten darf keine Konfitüre extra hergestellt werden: Äpfel, Birnen, nicht steinlösende Pflaumen, Melonen, Wassermelonen, Trauben, Kürbisse, Gurken, Tomaten.

betrifft wahrscheinlich das Zucker-Frucht-Verhältnis und soll den Verkauf ankurbeln...suggeriert Qualität

ja.. hatz nix zu bedeuten.. macht das produkt für den käufer interessanter..

Das bedeutet, dass Du extra viel Geld dafür bezahlst !!!

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extra viel Frucht

würde dann nicht extra extra draufstehen? :)

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Mehr Frucht drinnen

Konfitüre EXTRA / Marmelade EXTRA bedeutet das Sie aus mindestens 45 g Früchten je 100 g Endprodukt hergestellt wurde.

Wobei der Begriff "Konfitüre" oder "Marmelade" zudem aussagt, dass min 60 % Zuckeranteil im Endprodukt vorhanden sein muß...!

Fruchtiger sind Fruchtaufstriche. Bei der Firma Pöpperl (www.poepperl-konfitueren.com) haben die einen Fruchtanteil im Endprodukt von rund 80 %.

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