Was bedeutet das beim Backen?

4 Antworten

Backpulver wird meistens in Päckchen oder Teelöffel gemessen. 3/8 Pk. Backpulver ist nicht ganz ein halbes Päckchen, genau genommen 37,5% eines Päckchens, also etwas mehr als ein Teelöffel.

3/4 Natron kann eigentlich nur 3/4 TL Natron heissen.

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Wo hast du das Rezept her? Ich würde es mit ähnlichen Rezepten vergleichen.

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Praktisch angewendetes Bruchrechnen!

In einem Backpulverpäckchen sind normalerweise 16g Pulver drin.

16 / 8 = 2

2 * 3 = 6

Also will das Rezept von dir, dass du 6g Backpulver benutzt.

Du sollst eben 3/8 der Packung benutzen, auch wenn das eine etwas komische Angabe ist. Normal wird das in Teelöffeln angegeben.

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Bei diesen "ungewöhnlichen Angaben" hätte ich Zweifel am gesamten Rezept und würde mir ein anderes suchen ....

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Ich vermute einfach mal, dass das ursprüngliche Rezept heruntergerechnet wurde.

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