Was bedeutet BdB Champagner und wo finde ich gute?

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2 Antworten

Hallo Hernandes,

wie bereits korrekt widergegeben, bedeutet BdB (Blanc de Blancs) ein Weißer aus Weißen. Gemeint sind die Rebsorten.

Bei Champagner ist es in der Regel ein reiner Chardonnay Champagner, der als BdB Champagner bezeichnet wird. Die grünen Trauben, die gern auch als weiße Trauben bezeichnet werden, sind dafür federführend.

Allerdings gibt es wenige Ausnahmen.

Es gibt in der Champagner wenige Parzellen mit 4 historischen weißen Rebsorten. Es handelt sich um die Rebsorte Pinot Blanc, Pinot Gris, Arbane und Petit Meslier. Diese Rebsorten sind auch für die Champagner Herstellung zugelassen. Eine Handvoll Winzer kultiviert weiterhin diese Rebsorten und stellt in Kleinstmengen daraus Champagner her.

Da es sich bei den 4 ebenfalls um weiße Trauben handelt, sind auch diese Champagner dann BdB Champagner, ob aus einer oder aus mehreren Sorten hergestellt spielt dabei keine Rolle.

Solche außergewöhnlichen Champagner finden sich fast ausschließlich bei Winzern.

Auch hochwertige BdB Champagner im allgemeinen sucht man besser unter Winzerchampagner. Um Deine 2. Frage zu beantworten, eine gute Adresse für hochwertige Winzerchampagner ist ChampagnerWorld.

Es handelt sich um ein Unternehmen, dass gleichzeitig auch Champagner Importeur ist. Das macht es auch preislich sehr attraktiv.

Hier der Link:

https://www.champagner.world

Außergewöhnliche Blanc de Blancs Champagner wären z.B.:

  • Fleury Notes Blanches Brut Nature (Biochampagner)
  • Pertois-Moriset BdB Grand Cru
  • Francois Vallois Millesime 2006 Cuvée Prestige (Premier Cru)

https://www.champagner.world/fleury-notes-blanches-brut-nature-biochampagner

https://www.champagner.world/pertois-moriset-blanc-de-blancs-grand-cru

https://www.champagner.world/vallois-francois-millesime-2006-cuvee-prestige

Ich hoffe, ich konnte damit weiterhelfen.

Gruß, RayAnderson  😏

Blanc de Blancs (Weißer aus weißen) werden ausschließlich aus weißen Trauen hergestellt. 

Empfehlungen kann ich aber nicht aussprechen. 




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