Warum wird Fisch nicht zu Fleisch gezählt?

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15 Antworten

Vegetarier, die Fisch essen sind keine. Um sich von diesen Schwachköpfen abzugrenzen werden sie von den Veggis als Pescitarier bezeichnet.

Fisch vs Fleisch als ABgrenzung hat evtl sogar durch die christliche Fastenzeit angefangen, wo Fleisch verboten, Fisch jedoch erlaubt war. So hat man sogar Biber zu Fischen gemacht um sie essen zu dürfen.

Die Einteilung macht von der Zubereitung, Lagerung und Transport her durchaus Sinn, ist jedoch nicht als Wertung zu verstehen.

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Kommentar von maransch
03.02.2011, 15:04

...wie Maultaschen! Wurde damals für verstecktes Fleisch erfunden.( Karfreitag)

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Auch bei Fischen handelt es sich um Fleisch.
Die Unterscheidung kommt schon aus dem Mittelalter, als die Mönche in der Fastenzeit nur ungern auf Fleisch verzichteten. Man hat dann das Fleisch des Fisches einfach nicht mehr zum Fleisch gezaehlt und nur noch 'Fisch' genannt. Ab da wurde unterschieden zwischen Fleisch und Fisch. Somit hatte man dann ein besseres reineres Gewissen, wenn man das Fastengebot mit Fisch umgangen hat.
Einige Zeit war das Fleisch von Voegeln auch mal kein Fleisch, man sprach von Fleisch und von Gefluegel. Das ist aber wieder untergegangen, auch bei Gefluegel sagt man wieder 'Fleisch'.

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ohne jetzt großartig nachgeforscht zu haben: dafür ist (glaube ich) die kirche verantwortlich. damals herrschte ja an gewissen tagen striktes fleischverbot - weil aber der dekadente klärus nicht auf seine festmahle verzichten wollte, wurde fisch kurzerhand in den status des "nichtfleisches" erhoben. später waren dann plötzlich alle tiere, die am und im wasser lebten, "kein-fleisch-tiere" - auch enten, bisamratten usw... echte vegetarier essen auch kein fischfleisch - tun sie es doch, sind es KEINE vegetarier sondern pescetarier!

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Das war eigentlich eine "Notdefinition" von den Mönchen des Mittelalters.In der Fastenzeit durfte kein Fleisch gegessen werden und da sie trotzdem mal was gutes essen wollten,erklärten sie eben Fisch zum "Nichtfleisch"

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"Fleisch" als Erzeugnis kommt per Definition von warmblütigen Tieren. Das ist der Grund, warum unterschieden wird.

Trotzdem sind fleischessende Vegetarier keine Vegetarier, da es moralisch keinen Unterschied macht.

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Selbstverständlich ist Fisch auch Fleisch.

In dieser Definition scheiden nur zwei Gruppen aus:

  1. die katholische Kirche, die in historischer Herleitung Fisch nicht für Fleisch hält und jahrhundertelang von ihren Gläubigen verlangte, freitags kein Fleisch (aber Fisch) essen zu dürfen.

  2. die Gastronomie, die auf ihren Speisekarten Fisch und Fleisch untersSheidet. Das hat aber rein katalogische Bedeutung.

Und ich finde, all die Vegetarier, die Fleisch ablehnen, aber Fisch verzehren, lügen sich nur selbst in die Tasche!

Nach den Leitsätzen für Fleisch und Fleischerzeugnisse im Deutschen Lebensmittelbuch ist Fleisch nur dann als solches zu bezeichnen, wenn es von warmblütigen Tieren stammt, was natürlich völliger Unsinn ist. Selbstverständlich ist Fisch auch Fleisch, da man ebenso wie bei einem Schnitzel Muskelgewebe und Fett, also Fleisch isst, wenn man einen Fisch verzehrt.

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Diese Deffinition dürfte für Fastenzeiten erfunden worden sein. Von irgend etwas kräftigen muss man schliesslich leben können.

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Abgesehen von der historisch-christlichen Unterscheidung, meine ich, dass Fisch und Fleisch ernährungs-physiologisch etwas unterschiedliche Eiweiße haben und auch der Fisch gesunde Fettsäuren enthält, die im Fleisch nicht vorkommen

... müsste man mal recherchieren - evtl. bei http://www.wdr.de/tv/quarks/

Für eine ausgewogene Ernährung wird deshalb mehr Fisch als Fleisch empfohlen.

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Richtige Vegetarier essen kein Fisch: Als Vegetarismus wird eine Ernährungsweise des Menschen bezeichnet, bei der der Verzehr von Fleisch und Fisch bewusst vermieden wird. Einige Formen des Vegetarismus schließen auch Nahrungsmittel aus, die von Tieren produziert werden – beispielsweise Eier, Milchprodukte oder Honig.

Fische gehören nicht zu den warmblütigen Tieren.

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das möchte ich auch endlich mal verstehen ... ;)

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Fleisch stammt laut Definition von warmblütigen Tieren (und nach Sprachgebrauch in meiner Umgebung kann ich das bestätigen)

.

http://de.wikipedia.org/wiki/Fleisch

.

Nach einer weiten Definition für Fleischerzeugnisse umfasst es „alle Teile von geschlachteten oder erlegten warmblütigen Tieren, die zum Genuss für Menschen bestimmt sind“. Nach dieser Definition fallen auch Innereien unter den Begriff „Fleisch“

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Kommentar von koch234
03.02.2011, 16:36

natürlich beschreibt "Fleisch" auch genussfähige Teile ohne Hindernisse (Kerne, Knochen, Gräten, Haut, Pelle, Steine) bei Obst, Fischen, Gemüse, sogar Zierpflanzenteile gelten als "fleischig".)

Master77: Der Ausdruck Fleisch bezeichnet die essbaren Teile, die aus dem Muskelgewebe und Fettgewebe eines – meist geschlachteten – Tieres gewonnen werden. Im allgemeinen Gebrauch ist damit nur das Muskelgewebe von Säugetieren und Vögeln gemeint, beispielsweise sind Schalentiere wie Krebse und Insekten, Weichtiere, Reptilien und Amphibien, sowie vor allem Fische davon ausgenommen, sofern die Zuordnung nicht aus dem Kontext ersichtlich ist (Hummerfleisch).

Ist Fisch Fleisch oder nicht??? Wenn nicht was dann???

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weil der karpfen nicht im urwald rumläuft

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Ich zähle Fisch zu Fleisch, weil Fisch eindeutig weder Getreide noch Obst oder Gemüse ist und weil ich sein Fleisch esse. Dabei ist es mir absolut egal, warum andere Leute daraus eine immer wiederkehrende weltbewegende Frage machen.

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Man könnte auch fragen warum wird Fleisch nicht zu Fisch gezählt. Im Sinne des Gesetzes ist in Deutschland nur Schwein Rind Kalb und Lamm Fleisch. Alles andere wird nicht dazu gezählt.

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Ist Definitionssache.

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