Warum wird ein Apfel, wenn er verdirbt von innen braun?

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2 Antworten

Die Reaktion hei?t Oxidation, wenn ich im Unterricht gut aufgepasst habe... :) ?

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Definitiv die Oxidation mit der Luft.

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Kommentar von Kinek
28.12.2015, 19:29

Ich dachte, dass die Oxidation erst mit dem Aufschneiden des Apfels eintritt...

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