Warum werden "Bananen-Smoothies" nicht braun?

...komplette Frage anzeigen

3 Antworten

Da ist sicher auch ein säurehaltiger Saft mit bei, z.B. Orange oder Zitrone? Das verhindert die Oxidation

Nicht, wenn man Zitronensaft hinzugibt. Funktioniert auch mit Äpfeln.

konservierungs- und farbstoffe

DissCent 15.10.2009, 21:59

Diese sind bei vielen Smoothies nicht mehr enthalten.

0

Was möchtest Du wissen?