warum taut etwas im kalten wasser schneller auf?

2 Antworten

Wasser ist ein besserer Waermeleiter als Luft. Man passt sich schneller an die Temperatur von umgebendem Wasser an als an die Temperatur von umgebender Luft.

Es geht meist nicht darum das etwas schneller auftaut sondern das es schonender auftaut. Fisch in warmen Wasser kann schon anfangen zu garen!

Absolut richtig. UNd alles was man langsam auftaug schmeckt besser. Z.B. Steaks oder so.

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