Warum sind tomaten rot und nicht blau oder violett?

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5 Antworten

Es gibt dunkelblaue/Violette fast schwarze sorten. Es gibt gelbe und grüne Sorten. Die Roten sind nur die beliebtesten und werden damit am häufigsten nachgezüchtet.

Sie sind rot weil die Tomate nur den roten Anteil des Lichts reflektiert. Der Grund für das Rot liegt am Stoff "Lykopin". Lykopin bricht quasi das eintreffende Licht und reflektiert nur Rot.

Seltsame frage, dass sind halt die Farbstoffe und Chemikalien und so die die Farbe nicht nur von Tomaten sondern eben auch von den ganzen anderen Gemüsen/Obst Sorten

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