Warum sind eigentlich Knochen (Ringerknochen, Hühnerklein) für die Brühe im Verhältnis! so viel teurer?

... komplette Frage anzeigen

2 Antworten

Wir nehmen daheim immer Schenkel für Brühe.. gebe Dir also recht.

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

was verstehst du unter teuer?

Für Hühnersuppe nehm mich übrigens ein ganzes Huhn, da hab ich auch gleich genügen Fleisch zum satt werden.

Rinderbrühe/Suppe/Fond mache ich mit Knochen und Beinscheiben.

Das alles find ich jetzt nicht so teuer.

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung
Kommentar von Silo123
09.06.2016, 14:23

im VERHÄLTNIS teuer, natürlich nicht allgemein teuer. Fleisch ist in Deutschland super billig. Ja ganzes Huhn ist noch billiger, aber ziemlich groß.

.

Ich würde folgende Preisfolge erwarten! von teuer nach billiger:

Hähnchenbrustfilet, Hähnchenbrust(kein Filet), ganzes Huhn,Schenkel, Flügel, Hühnerklein

.

Tatsächlich: Hähnchenbrustfilet, Hähnchenbrust ,dann Hühnerklein,dann Schenkel und Flügel, dann ganzes Huhn.

1

Was möchtest Du wissen?