Warum schmecken...

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8 Antworten

Eiswaffeln, wie alles Gebäck mit Zucker zieht Feuchtigkeit an, dadurch wird es pappig. Eiswaffeln entziehen dem Eis (Wassergehalt 58 bis 70%) Wasser, auch bei extremen Minusgraden (-20 grad Celsius). Einige Hersteller überziehen die dem Eis zugewandte Seite der Waffel mit einer wasserisolierenden Schicht, zB Schokolade

Wenn sie längere Zeit offen liegen ziehen sie Luftfeuchte an.

Massenproduktion, außerdem sollten sie möglichst preiswert sein.

so billig war das eis gar nich....

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