Warum riecht bestimmtes Gemüse wie z.B Blumenkohl nach Furz?

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2 Antworten

Keine Ahnung, aber Wirsing stinkt noch viel schlimmer. Vor allem wenn er gekocht wird. Sind wohl alle Kohlsorten.

Hab mal das gefunden:

Schuld daran sind die den Kreuzblütlern in mehr oder weniger hoher Konzentration zueigenen SenfÖlGlycoside. Wenn die durch Enzyme (der entsprechenden Pflanze) oder auch bakteriell aufgespalten werden, entstehen die typischen Düfte

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viele pflanzenarten haben schutzmechanismen entwickelt um fressfeinde fern zu halten, die hagebutte das juckpulver zb, zitrone die säure, und blumenkohl geruch

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