Warum platzt mein Zebrakuchen beim Backen auf?

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1 Antwort

Hallo!

Ich fürchte, das kannst Du nicht verhindern-das liegt daran, dass der Kuchen beim backen wegen dem Backpulver aufgeht.

Danke für Deine Antwort! :-)

Ich hatte deswegen schon bei Chefkoch nachgeschaut und auch dort sind manche "aufgeplatzt" und andere dagegen nicht....

Ob es etwas bringen würde, die Backpulvermenge etwas zu reduzieren? Immerhin kommt lt. Rezept ein ganzes Päckchen dran?

LG

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@Klaudi

Oh-püüüh-da bin ich überfragt...

vielleicht waren die nicht-aufgeplatzten auch einfach auf den Kopf gestellt ;o)

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@Claudine74

gg Nee, das glaube ich nicht..Immerhin hatten diese Kuchen auch eine "Kuppel" ;-) Seufz!

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