Warum macht man bei der herstellung von Nudeln(zuhause) das mehl immer auf die arbeitsfläche anstatt in eine schüssel?

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2 Antworten

Da man den Teig auf der Arbeitsfläche besser verarbeiten kann 😉

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Wie willst du es in einer Schüssel denn ordentlich kneten und den Teigklumpen immer wieder auf die Arbeitsfläche schlagen?

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