warum macht die Peng Schüssel von Tupper Peng?

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3 Antworten

durch die gasentwicklung bei der reifung der hefe entsteht ein überdruck in der schüssel. Peng macht es dann, wenn der druck groß genug ist, denn dann ist der teig ausreichend aufgegangen.

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Es entstehen Gase, das hebt den Deckel, der nicht so fest draufsitzt und der Deckel macht dann eben das Geräusch, weil er mit Druck hochgehoben wird.

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Der Teig dehnt sich durch das Gehen/ Gären aus und wenn er genug gegangen ist, öffnet die zusammengedrückte verbliebene Luft den Deckel mit diesem "Peng"

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