Warum kann sich Rosmarin beim Trocknen verfärben?

...komplette Frage anzeigen

1 Antwort

trocknen sollte rosmarin an einem trockenen platz :) also nicht in einer küche wo viel gekocht wird! und nicht in der sonne hängen lassen. alternativ kann man die blättchen abzupfen und einfrieren, dann sind sie immer frisch und hübsch grün, auch das aroma bleibt besser erhalten.

ich hab ihn schon an einem trockenen platz getrocknet und nicht an der sonne. halt an den stängeln, aber das hab ich das erste mal auch gemacht, aber dieses mal wurde er ganz dunkel. vielleicht liegts an der sorte, die war nicht die gleiche.

0

Was möchtest Du wissen?