Warum kann man bei manchen Geschäften erst ab einem bestimmten Betrag mit Karte zahlen?

Das Unternehmen zahlt Gebühren für die Transaktion. Die haben hinterher einfach weniger Geld 

Ich hatte früher auch ein eigenes Geschäft. (Reisebüro).
Das Problem ist bei Kartenzahlungsgeräte die Verträge. Die Kosten. Es gibt verschiedene Firmen. Wie zum Beispiel: Eine Bank die dir das Gerät Mietet und man zahlt Monatlich Gebühr. Oder es gibt Geräte die Sagen pro Zahlung nehmen wir einfach vom Totalen Betrag 3% Gebühr. Also damit die Gebühren oder Kosten vom Kartenzahlung System ein wenig gedeckt ist wollen die Leute das ab einem Mindestbetrag.

Das ist verboten, aber wird in vielen Geschäften noch gemacht. In den Vertragsbestimmungen gibt es keine Regelung, es gilt : Kreditkarte wird akzeptiert oder nicht, eine Mindestverkaufssumme darf nicht angegeben werden. Da sich jetzt aber die Provision von 2% auf maximal 0,3% gesenkt hat, kann das kein Verkäufer mehr argumentieren.

Weil es einen Händler etwas kostet die Kartenzahlung durchzuführen. Und manchen ist es zu blöd diesen Mindest-Fixbetrag bei so winzbeträgen zu bezahlen

Weil der Verkäufer für Kartenzahlungen eine Gebühr zahlt. 27 Cent. Bei zu kleinen Summen macht er keinen Gewinn.