Warum kann es trotz ausreichender Eiweiß Versorgung zu bestimmten Eiweißmangelerscheinungen kommen?

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5 Antworten

Eiweiß besteht aus 20 verschiedenen Aminosäuren, davon sind acht essentiell, d. h. sie können nicht vom Körper selber hergestellt werden.

Wenn diese Aminosäure in der Nahrung  fehlen, kann die Proteinsynthese Nicht mehr richtig ablaufen, bzw. bestimmte Eiweiße können nicht hergestellt werden.

Unter dem Suchwort Eiweiß biologische Wertigkeit findest du weitere Infos.

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Naja es gibt verschiedene Aminosäuren... Und somit "verschiedene Eiweiße". Zum Beispiel Fleisch ist zwar eine gute Proteinquelle, aber da ist nicht so viel casein drin. Casein findest du wiederum in Milchprodukten.. Meinst du das?

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Die Letzte Frage meiner Bio-Chemie Hausaufgaben killt mein ganzen Abend. "Warum kann es beim Menschen auch bei ausreichender Versorgung mit Eiweiß zu bestimmten Eiweißmangelerscheinungen komme?".. Genau so steht das da. Nur leider steht nicht die Lösung dabei :D

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dann liegt z.b. eine Enteropathie vor

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Was soll denn eine "Eiweißmangelerscheinung" sein?

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Kommentar von fitnesshase
20.04.2016, 23:17

Muskelabbau? :D

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Kommentar von Keyzee
20.04.2016, 23:20

Zu wenig Eiweiß

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