Warum ist in Milch Zucker?

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4 Antworten

Milch und Milchprodukte sind nicht so schädlich für die Zähne, wie viele meinen. Der in der Milch enthaltene Zucker ist der Milchzucker. Das wird auf der Verpackung als "Zucker" bezeichnet. Milch und Milchprodukte haben aber wegen des enthaltenen Eiweiß und Calcium einen zahnschützenden Effekt, weil sie die Säure abpuffern, die die Zähne angreift.

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Kommentar von Hondoldar
18.05.2016, 10:26

Vielen vielen dank!!!:)

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Es gibt verschiedene Arten von Zucker.

In Milch findest du Milchzucker, auch Laktose genannt. Der ist natürlicher Bestandteil der Milch.

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Kommentar von Hondoldar
18.05.2016, 00:50

Aber ist genau so ungesund in Mengen wie der in z.b. Cola oder ?

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Ja.. jede Milch von Säugetieren enthält Milchzucker.

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Kommentar von Hondoldar
18.05.2016, 09:15

oke danke

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Kommentar von AppleTea
18.05.2016, 09:26

Normalerweise werden die Tiere nach dem abstillen laktoseintolerant, da sie keine Milch mehr benötigen. Manche Menschen vertragen die Laktose (Milchzucker) aufgrund einer Genmutation trotzdem noch.

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Also von Natur aus sicherlich nicht. xD (Kuh)

Bei der Verarbeitung der Milch werden verschiedene Stoffe in die Milch miteingemischt (siehe hinten). Darunter auch Süßstoffe wie Zucker nehme ich mal an.

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Kommentar von Hondoldar
18.05.2016, 00:51

Warum macht man das denn ?... soll die dann besser schmecken?

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Kommentar von Hondoldar
18.05.2016, 00:57

Die Milch aus nem Tetra Pack find ich nicht gerade lecker also frisch ist was anderes :D vllt muss man die mal direkt vom Bauern kaufen 😀

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Kommentar von scheggomat
18.05.2016, 01:22

Was soll denn dieses 'siehe hinten'?

In normale Milch wird *nichts* eingemischt, ergo gibt es auch keine Zutatenliste. Nur eine Verkehrsbezeichnung: Milch, soundsoviel Prozent Fett, soundso behandelt (homogenisiert, Ultrahocherhitzt, Pasteurisiert, Mikrofiltriert, bla). Fertig. 

Egal ob 'frisch', ESL, oder H-Milch. Da kommt nichts zusätzlich rein und es wird auch nichts entfernt, abgesehen von einem Teil des natürlichen Fettes und dessen Begleitstoffen aus Gründen der Fettgehaltsstandardisierung.

Der enthaltene und deklarierte Zucker ist der natürliche Milchzucker, nichts anderes. 

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Kommentar von Niklasdf
18.05.2016, 01:23

Dann erzähl doch mal, was für Stoffe werden der Milch beigemischt?

Mir sind keine bekannt.

Lediglich im Futter der Tiere sind oftmals Hormone und Medikamente. Aber dafür kann man einfach Biomilch kaufen.

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