Warum ist Hühnerfleisch an machen Stellen so dunkel?

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2 Antworten

das muss nicht so sein und ist immer ein Zeichen für mindere Qualität, sei es, dass das tote Tier schon relativ lange tot ist, es kann aber auch mit "unmenschlicher" Haltung zu tun haben. Du hast Recht, gesunde Hühner, die ein "menschenwürdiges" Leben hatten, haben nur helles Fleisch.

........in der heutigen zeit kannste froh sein,dass nicht das ganze gockelfleisch braun ist... ;-)

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