Warum ist bei gemahlenem Calciumcarbonat eine stärkere Schäumung als bei einem großen Marmorstück?

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2 Antworten

Weil durch das Pulver die Reaktionsfläche viel größer ist als bei einem einzelnen großen Stück.

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Größere Oberfläche -> Schnellere Reaktion -> Mehr CO2 -> Mehr Schaum.

lg, couka

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