Warum enthält Magerjoghurt seit Neuestem mehr Eiweiss als Milch?

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4 Antworten

Solche Fragen lassen sich oft damit beantworten, weil Milch vllt teurer ist und alles nur noch davon abhängig ist ^^ Esse aber keinen Magermilchjoghurt und trinke keine Milch, kann es also nicht exakt beantworten.

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Das war schon immer so.
Milch wird für die Joghurtherstellung eingedampft bzw. eingedickt mit Magermilchpulver oder -konzentrat.
Wenn man das nicht so macht, schicken die Verbraucher den Joghurt wegen Molkelässigkeit und suppiger Konsistenz zurück zur Molkerei.

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Was willst du damit sagen ? Auch Milch enthält Eiweiß und wieso war das früher anders ?

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danke

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