Warum beginnt Wasser am Gipfel eines Berges schneller zu sieden?

5 Antworten

Beim Sieden müssen einzelne Moleküle die Bindungskräfte innerhalb des flüssigen Wassers überwinden, um als Gas entfliehen zu können. Dazu benötigen sie ausreichend kinetische Energie, die sie durch Wärmezufuhr erhalten.

Steigt nun der Druck, nehmen die Bindungskräfte in der Flüssigkeit zu. Die Moleküle werden quasi zusammengepresst. Um die zusätzlichen Bindungskräfte zu überwinden, muss auch die dazu nötige kinetische Energie steigen. Das tut sie ganau dann, wenn die Temperatur steigt.

Bei Druckabsenkung passiert das Gegenteil.

Weil in ansteigender Höhe der Druck sinkt. Damit sinkt die Kraft auf die Wasserteilchen, die sich gerne ausbreiten "möchten".
Allg: Erwärmt man Wasser, bewegen sich die Teilchen immer schneller. Ab einer bestimmten Temperatur (100°C) fangen sie an, bei Normaldruck (1bar) zu sieden und breiten sich aus.

Befindet man sich nun auf einem hohen Berg, wo der Druck geringer ist, werden die Teilchen weniger zusammengedrückt. Dadurch fangen sie bei geringerer Temperatur an, sich auszubreiten. Sprich: zu sieden.

Warum sieden Süßgetränke wie Eistee und Osaft schneller als normales Wasser?

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a) Das Wasser beginnt zu sieden, und die Temperatur steigt.
b) Das Wasser beginnt zu sieden, und die Temperatur fällt.
c) Das Wasser gefriert, und die Temperatur steigt.
d) Das Wasser gefriert und die Temperatur fällt.
Ich kann mir leider keins der vier Ergebnisse wirklich vorstellen.

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Ohje, ich bin total die Niete in Physik. :(

Lg

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