Wann verdunstet Alkohol?

6 Antworten

Auch wenn der Alkohol nur zum Teil verdunstet, - ueberlege mal, wieviel Wein du in die Sauce machst, wieviel Alkohol da im ganzen Topf drin ist, und wieviel davon diese Schwangere dann mit dem Essen zu sich nehmen wuerde. Das ist nur ein ganz kleiner Bruchteil von einem Glas Wein, die Menge ist schon fast gar nicht mehr messbar.

ethanol verdunstet wirklich größtenteils bei 78° allerdings wäre bei einem liter sauce weniger alkohol enthalten als in nem glas apfelsaft^^

Es verdunstet der meiste Teil des Alkohols, etwas bleibt immer im Essen zurück , aber nur für einen guten Geschmack in der Soße . In Restaurants, werden auch oft Soßen oder andere Gerichte mit Wein abgeschmeckt .Schaden wird er deiner Freundin nicht .

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