wann sind zwetschgen reif

...komplette Frage anzeigen

5 Antworten

Ende August/Anfang September.

Es gibt ein paar frühe Sorten - aber die sind nicht so sehr kuchengeeignet, da sie zu saftig sind und einen hohen Fruchtsäureanteil haben. Die "richtigen" brauchen noch ein paar Tage (kommt natürlich auch auf das Anbaugebiet an).

Zwetschgen sind reif, wenn sich de Stein gut löst. Auch am Geschmack kann man die Reife erkenen. Saftig und süß müssen sie sein.

Die sind schon reif, habe bereits schon Pflaumenkuchen gemacht und gegessen...

Wenn sie nicht mehr sauer, sondern süß schmecken.

JETZT ist die "gute" Zeit...

Was möchtest Du wissen?