Wann benutzt man beim Backen Ober -/Unterhitze und wann Umluft?

3 Antworten

Das kommt auf den Herd an, ob er das überhaupt anbietet. Ich habe z. B. nur einen Herd der Ober-/Unterhitze hat.

Im Rezept steht oft "Umluft", dann mußt Du für Ober-/Unterhitze einfach 20° draufschlagen.

Kuchen backe ich nur mit Ober- und Unterhitze.

Das sollte im Rezept stehen

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