Walnüsse enthäuten

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2 Antworten

Kurz ins siedendheiße Wasser tauchen (blanchieren). Die Haut lässt sich dann ganz leicht abziehen.

Ich zie das häutchen ohne Vorbehandlung mit dem Messer ab. Je nach Sorte geht das mal besser mal schlechter. Manche Leute stören sich am Häutchen überhaupt icht.

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