Vorbehandlung von Schweinefleisch, Rindfleisch, Geflügelfleisch?

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1 Antwort

Hey das sind alles ganz normale zubereitungsarten.

Kochschinken der wird gepökelt.

Anderes Fleisch wird z.b. Geräuchert.

Dies dient alles der Geschmacksverbesserung und der Konservierung.

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