Verwendung für Eigelb?

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5 Antworten

  • Schampooersatz
  • Eierlikör
  • Reibeplätzchen

Für die meisten Sachen muss man das Eigelb aber nicht vom Eiweiß unbedingt trennen.

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Gebäck/Kuchenteig

Butterkekse

Sabayon

Tiramisu

Beignets

Brioche

Einfrieren

Cake

Crème Brulée oder Katalanische Crème

Vanillesauce

Vanilleeis

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Kommentar von Deichgoettin
29.06.2016, 16:42

Du hast meine Lieblingssoße vergessen!!! Béarnaise

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Kommentar von ickebinshallo
05.07.2016, 23:07

...vielen Dank! Aber einfrieren?? Das geht? und wie verwende ichs dann?

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Majo, Glasur bei Blätterteig, Vodka-Ei, und ein Tschechie hat mir letzten erzählt er kleidet seinen alten Küchenherd neu aus. nicht mir Schamott, sondern mit einer Mischung aus Lehm, Salz und Eigelb :)

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Gesichtsmaske?! mit etwas honig vermischen und aufs gesicht und hals auftragen tut gut für die reinigung

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Du kannst damit Mayonnaise machen

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